GÖZDE VE AYŞE

Çiğköfte

2012-01-31T12:17:00.000+02:00

Çiğköfte yapımı anneme ait.Güneydoğu mutfağında gerçekten çok iyidir.

Pekmezli Tahinli Kek

2012-01-30T11:30:00.000+02:00

Normal kek hamurunuza biraz pekmez ve tahin karıştırın.

Hamurunuzu kalıba döktükten sonra bu sefer ayrı yerde iyice çırptığınız tahin ve pekmezi bıçak yardımıyla üzerine gezdirin.İç kısımlarda kalan tahin yoğun bir kıvam veriyor.Ve pekmez pişerken biraz kararıyor ama lezzeti mükemmel.

Afiyet olsun :)

Kahvaltılık Ekmek

2012-01-29T11:00:00.000+02:00

Peynirli maydanozlu kahvaltılık ekmekler :)

Yapılışı çok basit.Ama dikkat edin farkına varmadan çok dilim ekmek yiyebilirsiniz.

Ben her ihtimale karşı kepekli ekmek kullanıyorum.

Dilimlenmiş ekmeklerinizi az yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Ayrı yerde yumurtayı ,peyniri,kıyılmış maydanozu çırpın.

Bu karışımı ekmeklerin üzerine kaşık yardımıyla paylaştırın.Fırının 200 derecelik ısısında 10 dakika pişirmeniz yeterli.AFiyet olsun :)

Peynirli Ravioli

2012-01-28T11:30:00.000+02:00

Maydanozlu Peynirli Ravioli daha önce denemediğim bir tarifti.Hamurunu ağzı açılır tutmaz endişesi ile ^4'e katladım.Yine de pişti :)

Malzemeler

Hamur için

3 un bardağı un

1 yumurta

Aldığı kadar su

tuz

İçi için

Maydanoz
Peynir

Yapılışı:

Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırın hamur oluşturun.2 ayrı beze yapın.Merdane ve oklava yardımıyla hamuru mantı hamuru gibi açın.Ayrı yerde harcın tamamını parçalayıcıdan geçirin.Açtığınız ilk bezeye simetrik olarak harcı yerleştirin.Üzerinde açtığınız ikinci bezeyi kapatın.Çay bardağının ağzını kalıp olarak kullanarak raviolileri oluşturun.Ağzını iyice yapıştırın ki pişerken açılmasın.

Raviolilerinizi az tuz ve zeytinyağı ile kaynattığınız suya atın ve haşlayın.

Arzuya göre sos ile servis edebilirsiniz.

Sos için;

1 çorba kaşığı domates salçası

2-3 adet domates

1 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz

Tüm malzemeleri parçalayıcıdan geçirin.Sos tenceresinde biraz kaynatın.Ve servise hazır:)

Makarna ve Pizza Tabakları

2012-01-27T11:00:00.000+02:00

Sevgili okuyucularım geçenlerde size sormuştum "çeyiz alışverişlerimin hepsini moda bloguma mı yoksa yemek bloguma mı yoksa ikisine birden mi ekleyeyim?" diye aslında oy çoğunluğu ile hepsini moda bloguma eklemeye karar vermiştim ama yemek blogumu takip eden mutfak meraklılarına da belki ilham olur diye züccaciye ürünlerini buraya tekstil ürünlerini moda bloguma eklemeye karar verdim..Umuyorum ki hoşunuza gidecektir.

Blogumla ilgili farklı önerilerinizi her zaman benimle paylaşabilirsiniz.
Gelelim resimlere;

gördüğünüz tabaklar Migros'tan.İnsanın evine yakın bir Migros olması iyi mi kötü mü bilemedim.Limon bitti git Migros'a dön 4 tabakla.Süt bitti git Migros'a dön 3 bardakla :)

Neyse bu aralar züccaciye reyonunda 3 al 2 öde kampanyası var.Ben de bu makarna ve pizza tabaklarını birbirine kombinledim ve 6 kişilik bir takım oluşturdum.Sırf bu tabakların hatrına evde 1'er gün makarna,pizza gecesi yapılacak şimdiden söyleyeyim:)

Tabaklar tanesi 9.90Tl.

Yukarıdaki resimde gördüğünüz aparatlar farklı zamanlarda farklı iki yerden aldıklarım.

Metal et çatalı 12.90Tl Esse

Yeşil limon sıkacağı 9.90Tl Esse

12'li çikolata kalıpları 12.90Tl (?) Tchibo

Karnıbahar Çorbası

2012-01-26T11:30:00.000+02:00

Daha önce diyetisyenler tarafından duyduğunuz Karnıbahar Çorbası tariflerinden biraz farklı ve belki de daha kalorili bir tarif ama gerçekten çok lezzetli :)

Malzemeler:

1/2 adet karnıbahar

3/2 çay bardağı süt

1 yumurta

1 küçük boy soğan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

köri,tuz

Kurutonlar için

Kuru ekmek dilimleri

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1/2 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Karnıbaharı çiçeklerinden ayırın.Ve her bir çiçeğini kaynayan suya atın haşlayın.Ayrı yerde soğanı rendeleyin ya da parçalayıcıda parçalayın suyunu sıkın.Çorbayı yapacağınız tencereye zeytinyağını koyun.Soğanı kavurun.Haşlanan karnıbaharları parçalayıcıdan geçirin püre haline getirin.Kavrulan soğanlara ekleyin biraz kavurun.Köri baharatı ve tuz ekleyin.Biraz et suyu ile karıştırılmış sıcak suyu tencereye alın.Karnıbahar ve soğanları pişirin.Ben çorbalarda et suyunu 1 ölçü normal suyu 3 veya 2 ölçü olarak kullanıyorum.Et suyunu et kemiklerini haşlayarak elde ediyorum.

Çorba kaynayınca ayrı yerde meyanesini hazırlayın.Süt ile yumurtanın sarısını iyice çırpın.Çorba suyundan biraz alarak meyaneyi ılıştırın.Yumurtanın pişmemesi için meyaneyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin.Bir yandan da çorbanızı karıştırın.Çorbamız hazır :)

Kurutonlar için,

ekmek dilimlerini küçük küpler halinde kesin.Tavada zeytinyağı ve tereyağı ile önlü arkalı kızartın.

Çorbanın üzerine servis edin.

Afiyet olsun :)

Süzme Yoğurtlu Brüksel Lahanası

2012-01-25T11:30:00.000+02:00

Brüksel Lahanasını hep çok sevmişimdir.Özellikle haşlanıp süzme yoğurt ve limon suyu ile buluştuğunda tadından yenmiyor :)

Afiyet olsun.

Kurutulmuş Domates Sos Eşliğinde Makarna Salatası

2012-01-24T11:00:00.000+02:00

Bu makarna salatasını farklı kılan üzerindeki kırmızı sos.

Malzemeler:

1/2 paket makarna

2 adet domates

1/2 demet maydanoz

2 çorba kaşığı mayonez

tuz

Sos için;

7-8 adet kurutulmuş domates

zeytinyağı

2 çorba kaşığı yoğurt

Yapılışı:

1/2 tencere suyu kaynatın.Kaynamakta olan suya az zeytinyağı ve tuz atın.Su kaynayınca makarnaları haşlanmak üzere tencereye alın.Ben suyuna yağ koyduğum için makarnalar haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirmiyorum.Yağ sayesinde birbirlerine yapışmıyorlar.

Haşlanan makarnaları mayonez ile karıştırın.Maydanozları ince kıyın,domatesleri doğrayın makarnaya ekleyin.

Gelelim sosa;

Kurutulmuş domatesleri küçük bir tencerede bol su ile haşlayın.Domatesler iyice haşlandıktan sonra parçalayıcıda iyi ce parçalayarak püre haline getirin.Az zeytinyağı ile karıştırın.Ve yoğurt ekleyin.

Makarna salatamızı bu sos ile servis ettğimizde çok daha güzel bir tat elde ediyoruz.

Afiyet olsun :)

Boğaziçi Restaurant

2012-01-23T20:01:00.000+02:00

Geçen akşam Boğaziçi Restaurant'daydık.Atmosfer genel olarak güzel.Üçkuyular Vapur İskelesi'nin hemen yanında deniz manzarası eşliğinde yemeğinizi yiyorsunuz.İki ana menü seçeneğiniz mevcut.Et ya da balık.Biz tercihimizi etten yana kullandık.

Başlangıç olarak ;

Fındık Lahmacun ve İçli Köfte tercih ettik.

Sıcak başlangıçların tanesi 7.5Tl

İçli köftenin dışında çiğ köfte,pide çeşitleri,pastırmalı börek,avcı böreği,kaşarlı mantar gibi farklı seçenekler mevcut

Terayağı,Erzincan Tulum, yeşil zeytin lavaşla birlikte servis ediliyor.

Ana yemek olarak iki kişilik hazırlanan Arap Tava'yı tercih ettik.Kuzu pirzola ve kuzu şiş etlerinden oluşan karışık bir yemek.Aroma olarak güzel bir tereyağı tadı alıyorsunuz.Bunun dışında yine tereyağında sotelenmiş sarımsaklar ve arpacık soğanlar ızgara acı biber ile sunuluyor.Kebap çeşitleri etin cinsine ve porsiyon ebadına göre fiyatlandırılıyor.Bir porsiyon klasik Adana veya Urfa Kebap 17 Tl.

Balık menüsü için bir yorum yapamıyorum.Fakat güzel olduğunu tahmin ediyorum.Genel olarak serviste sorun yaşamadık.Hafta sonunda bir akşam yemeği için önceden rezervasyon yaptırmanızda fayda var.

0232 278 88 88

Daha fazla bilgi için internet sitesini tıklayabilirsiniz.

Boğaziçi Restaurant

Alin's Alsancak

2012-01-14T22:25:00.001+02:00

Alin's Alsancak Kıbrıs Şehitleri'ne yolum düştükçe uğradığım mekanlardan.Yemekler konusunda size biraz ipucu verecek olursam hem güzel kahveler,meşrubatlar içerek yanında aperatif yiyecekler bulabileceğiniz hem de akşam ve öğle yemeklerinizde karnınızı doyurabileceğiniz zengin bir mönüden bahsedebilirim.Özellikle Uzakdoğu başlığı altında toplanan ana yemekleri farklı tatlar denemek için tercih edebilirsiniz.Kıbrıs Şehitleri'ndeki tüm mekanlar gibi yoğun günlerde yer sıkıntısı yaşayabilirsiniz.Kalabalık olunca benim çok dikkat ettiğim havalandırma sorunu da yaşanıyor malesef.Mönünün ilk sayfasında kurumun kimliğini yansıtan birkaç güzel cümle ve yine mekan atmosferinin karikatürize edildiği kağıt amerikan servisler çok yaratıcı.

Alin's Kıbrıs Şehitleri'ne yolunuz düştüğünde uğrayacağınız mekalardan biri olsun ve size tavsiyem daha rahat vakit geçirebilmeniz için haftaiçi bir günde uğramanız.

Çikkolatalı Yaş Pasta

Pofuduk Chicken

Panne Chicken Sandwich

New Stuff

2012-01-12T16:46:00.000+02:00

Mavi büyük tepsi 19.90Tl Tantitoni ve yeşil mutfak aparatları tanesi 5.90Tl Karaca, İzmir'den

Gelelim Ankara'dan getirdiklerime;

Kuşlu tepsi,The Woo 14.90Tl

Köpekli Bıçak Standı 6'lı 25Tl,Coşkun Billuriye

İnekli Bardak Süsü 6'lı 11Tl,Coşkun Billuriye

Yılbaşı Evi Tealight 6.95Tl,Tantitoni

Mutfakta küçük çapta bir hayvanat bahçesi oluşturmuş durumdayım.Bir de buna her yerden çıkan kardan adamlar,farklı boy ve kilolardaki noel babaları eklersek bu çeyiz işlerinin içinden çıkılmaz bir hal aldığını söyleyebilirim :)

Ayşe Yazıyor : Son Alınanlar

2012-01-09T15:45:00.000+02:00

Yeniyıl ruhu Aralık ayına dek uzakta olacak.Bunlar da son ganimetlerim.Seri tamamlandı :)

Ayşe Yazıyor : YeniYıl Sofrası

2012-01-01T23:10:00.005+02:00

Annemle birlikte şükürle hazırlanan güzel bir yılbaşı mönüsü oluşturduk.

Başlangıçlar

Yoğurtlu Patates Salatası

Rus Salatası

Pembe Rüya

Kuru Biber Dolması

Yaprak,Pırasa,Lahana Sarmaları

Ana Yemek

Fırın Hindi

Kestaneli İç Pilav

Tatlı

Çam Ağacı Pasta

Yılbaşı sofrasında mezeler ve pasta bana ait.Mezeleri sıklıkla yaptığım için sorun olmadı ancak pasta beni inanılmaz oyaladı.Önce çam ağacı kalıbı çıkardım.Sonra pandispanyaları hazırladım.onları kestim.Krema olarak Martha'nın kremasını gıda boyası ile hazırlayarak kullandım.En önemlisi pastayı şeklini muhafaza ederek Alaçatı'ya götürmekti.Onu da başarıyla gerçekleştirdim.Tadanlardan da tam not alınca değmeyin keyfime :):):)

Allah'ım herkese nice güzel sofralar kurmayı bunları sevdikleriyle paylaşmayı nasip etsin.

Yeni yılınız kutlu olsun :):)

Ayşe Yazıyor: Happy Hour

2011-12-25T15:38:00.001+02:00

Eğlenceli ders çalışma saatlerimizden birini daha yaşadık geçenlerde.

Yağmur'cuğumun enfes Mozaik pastası,

Ve benim hazırladığım;

Naneli,Pul biberli küçük kıtırlar,

Ballı fındıklı cookie.

Gül börek,

Patates salatası

Havuç salatası

Elmalı Kurabiye,

Karamelli Puding mönüyü oluşturanlardı.

Tuzlu kıtırlar bu ayki Sofra Dergisi'nden

Malzemeler:

125gr. oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağından 3 parmak az zeytinyağı

1 yumurta

1 çay bardağı su

1/2 limonun suyu

1 paket kabartma tozu

tuz,un

Yapılışı:

Tereyağını,yumurtanın akını,zeytinyağını bir kaba alın.Çırpma teliyle karıştırın.1 bardak un ekleyin.Su,limon suyunu,tuzu ekleyin.Ben bu aşamada karışımı 2'ye böldüm.Bir kısmına kuru nane ve susam,diğer kısmına toz biber ve susam ekledim.Daha sonra her iki karışıma da bir paket kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave ettim.Hamuru yoğurdum.Siz de hazırladığınız hamuru şekillendirin ve 180 derecede 10-15 dk.pişirin.

Hamuru benim gibi sıkma torbası ile şekillendirebilirsiniz.Cookie'yi de aynı şekilde şekillendirdim.

Böylece çayın yanına rahat servis edilebilir boyutlarda piştiler.

Eski tariflerime yazının bitiminde bulunan etiketleri tıklayarak ulaşabilirsiniz. :):):)

Gül Börek hazır yufkadan,peynir ve maydanozlu.

Pudingimin tarifi Oktay Usta'dan ancak nişastayı fazla koymuşum biraz katı oldu.Ayrıca karameli yanacak korkusuyla tam hazırlayamadım.Pudingin üzerindeki süsler tatlıyı kurtardı.

Malzemeler:

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı su

6 çorba kaşığı nişasta

1 lt süt

Yapılışı:

Şekeri tavada kahverengi oluncaya dek eritin.Rengi koyulaşınca 1 bardak sıcak suyu ekleyin.Ayrı yerde nişasta ile sütü kayatın.Katılaşmaya başlayınca karamel karışımı ilave edin.Karıştırın.

Puding hazır :)

Canım Yağmur'cum en kısa zamanda çalışmalarımızın sonucunu alıcaz.

Ayşe Yazıyor : Çeyize Devam

2011-12-12T17:00:00.000+02:00

Hem bu blogumda hem de diğerinde çeyiz alışverişlerinden bahsediyorum biliyorsunuz.

Haftasonu Esse'deki bu Cupcake Standını görünce annem de ben de dayanamadık.Ben 2 tane aldım. Hemen paketlenip çeyize kaldırıldı tabi.Anneminkini kullanıyoruz.Şu an Esse ürünlerinin çoğu %50 indirimde.Bu 8'li stand da renkli silikon kaplarıyla birlikte 5 Tl.

Eğlenceli sunumlar için...

Ayşe Yazıyor : Boyalı Kurabiyeler

2011-12-11T17:00:00.000+02:00

Evet çok sağlıksız.Benim gibi yemek içmek takıntılı bir insan için gıda boyası kullanmak affedilemez.Ama dayanamadım.Cookielerin içeriğinde ahududu marmeatı var.Aslında her zaman kullandığım tarif yine de yazıyorum.

Hamur;

1 su bardağı şeker

1 yumurta

1 çorba kaşığı erimiş tereyağı

1/2 çay bardağı zeytinyağı

aldığı kadar un

kabartma tozu

ahududu marmelatı

hamurun toparlanması için az süt

Yapılışı;

Yağ ile şekeri iyice çırpın.Yumurta ekleyin yine çırpın.Bu aşamada marmelatı da ekleyin.Farklı reçeller ya da bal da kullanabilirsiniz.Daha sonra 1'er çay kaşığı gıda boyasını biraz su ile ıslatın ve karışıma dökün.Un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.Hamur toparlanmazsa biraz süt ile yapımasını sağlayın.İstediğiniz şekli vererek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10 dakika pişirin.

Ayşe Yazıyor : Kolay Poğaça

2011-12-10T19:21:00.000+02:00

Kolay poğaçanın hamuru gerçekten çok kolay:

1 su bardağı zeytinyağı (ben hep 3/4 koyuyorum)

1 su bardağı yoğurt

1 çorba kaşığı sirke

1 yumurtanın beyazı

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Yoğurt,sirke,yumurta beyazını iyice çırpın.Unu ekleyin kabartma tozunu ekleyin.Yoğurun.

İç Harcı

Ne isterseniz koyun.Resimdekilerde ben salça,ev domatesi,biber ve sucuk parçalarını az tereyağında kavurdum.Beyaz teneke peyniri ile karıştırım.Hamuru açıp bu harç ile doldurdum.200 derecede pişirdim.

Ayşe Yazıyor : Yeni Yıl

2011-12-09T19:20:00.000+02:00

Yılbaşı ilk olarak kapımıza geldi.Badik kuzu da iş başında.Çok meraklı çoooook :)

Ayşe Yazıyor : Balık Sofrası

2011-12-08T17:00:00.000+02:00

Gelelim Pazar akşamının sofrasına :)

Bu sefer mönüdekileri tek tek yemek masasına getirmektense mutfaktan servis etmeyi tercih ettik.Kalabalık sofralarda kesinlikle çok daha rahat oluyor.

Başlangıçlar;

Cibes

Kavrulmuş Fıstıklı Patlıcan Sarma

Lorlu Maydonozlu Kırmızı Biber Dolması

Humus

Yoğurtlu Havuç Ezme

Kızarmış Yufka Yatağında Mevsim Salata

Ara Sıcaklar;

Karides Güveç

Kalamar Tava

Patates Kızartması

Ana Yemek;

Izgara Palamut

Tatlı;

Fırında Tahin Helvası

(Her ne kadar resimlemeyi unutsam da)

Ayşe Yazıyor: Mezat

2011-12-06T17:00:00.000+02:00

Pazar sabahı akşamın mönüsü için Urla Balık Mezatı'ndaydık.Balık mezatları hep çok eğlencelidir.Urla'dakinin en önemli özelliği ise pazar sabahlarında ailelerin ağırlıklı olarak gelmesi.İş böyle olunca balık satışları az çekişmeli fakat bol çeşitli oluyor:)

Ayşe Yazıyor : La Cigale Alsancak

2011-12-04T16:09:00.001+02:00

Diğer blogumda bahsettiğim gibi La Cigale'nin mönüsünden fotograflarla karşınızdayım.

Beğendili Piliç

Alla Breeze,Ispnaklı Piliç

Tatlılardan Kuşi.Sıcak Browni ; vanilyalı dondurma ve çikolatalı sos eşliğinde servis ediliyor.

Ve Vişneli CheeseCake

Mekanın dekorasyonu çok sıcak ve samimi bir hava veriyor.Bahçenin büyük kısmı kış bahçesine dönüştürülmüş.Bunun dışında bir de asma katın bulunduğu iç mekan var.Haftasonları canlı müzik var.Aydınlatma sadece küçük aplikler ve mumlardan faydalanılarak yapılıyor.Bu da içeride gayet loş bir atmosfer yaratıyor.Açıkcası La Cigale'yi öğle saatlerinde ve yaz mevsiminde daha çok seviyorum.Yaşlı ağaçların altında kuş sesleri eşliğinde sohbet etmek çok daha güzel oluyor.Daha önce gitmediyseniz La Cigale'yi tavsiye diyorum.Gitmeden önce revervasyon yaptırmanızda fayda var.Yeri Alsancak'ta 9 Eylül Üniversitesi Rektörlük binasının arkasında.Cumhuriyet Bulvarı No:152.Tel : 0232 421 47 80

Ayşe Yazıyor : Limonlu CheeseCake

2011-11-29T17:00:00.000+02:00

Her zamanki Limonlu CheeseCake tarifimi cevizle denedim.Cevizler kremayı çatlattı ama güzel bir aroma verdi.Bazen kimi tariflere takılı kalıyorum.Sürekli aynı tarifi uyguluyorum.CheeseCake konusunda bu uzun süredir böyle :):)

Ayşe Yazıyor : Zeytin Hasatı

2011-11-28T17:00:00.000+02:00

Geçenlerde bahçedeki zeytinleri toplama görevi bana düştü.Bu sene havalar o kadar iyi gitti ki ağaç hala ürün veriyor.Aslına bakarsanız meyve,sebze ve çiçek yetiştiriciliğinde onları kullanarak yemek yapmakta olduğu kadar iyi değilim.Bu konuların ustası bizim evde annemdir.Bana topla dedi ben de aldım elime tabağı topladım.Cinsi sanırım Kalamati.Şimdi bu zeytinler koca bir tencerede ağzına kadar su içinde bekliyorlar.Sonrasında ne olduğunu zeytin tabağı kahvaltı soframıza gelince anlatacağım :):)

Ayşe Yazıyor : Kuru Fasulye

2011-11-17T23:18:00.001+02:00

Bakliyatlar nedense benim için kış mevsiminin vazgeçilmezleridir.Nohut,fasulye,mercimek,bulgur daha nicesi.

Eğer hep kıyma veya et ile pişirmekten sıkıldıysanız benim yaptığım gibi sadece biber, yaz domatesi,ev salçası ve domates kurusu ile pişirin.Çok güzel oluyor :)

Ayşe Yazıyor :Bayram Sabahı

2011-11-08T11:23:00.000+02:00

Moda blogum http://www.ayseguldonmez.blogspot.com/ da basettiğim gibi bayram sofrası burada.Kurban Bayramı mönüsü klasik Kavurma ve Pirinç Pilavı'nın dışında

Zeytinyağlı yaprak ve lahana sarması

Zeytinyağlı Kereviz

Barbunya

Pancar Kavurma

Ev Yoğurdu

ve Hamur işi olarak Pişi'den oluşuyordu.

Herkese hayırlı Bayramlar :):):)

Ayşe Yazıyor :Ispanaklı Kiş

2011-11-02T17:00:00.000+02:00

Tarifim Martha Bakes programından;

Kiş Hamuru

Malzemeler:

6 küçük kare parça oda sıcaklığında tereyağı

1,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı süt

ve hamur toparlanana kadar soğuk su

Sosu için;

Ispanak

1 paket krema

5 yumurta

3 yemek kaşığı süt

3 yemek kaşığı un

kuru domates (ben ekledim)

Yapılışı:

Süt ve su hariç tüm hamur malzemelerini robota atın.Çevirin.:Hamur taneleri birbirinden bağımsız olacak.Daha sonra yavaşça sütü ve suyu ekeyin.Biraz daha çevirin.Hamuru toparlanana kadar yoğurun.Streçleyip 1 saat kadar buzdolabında bekletin.

Beklettikten sonra hamuru açın.Tart kabını yağlayın.Hamuru yayın.Üzerine çatalla delikler açın.Yağlı bir kağıt ile hamuru kapatın.Yağlı kağıdın üzerine hamura ağırlık yapması için kuru bakliyat koyun.Bu hamurun şişmesini önleyecek ve sos için yer kazandıracaktır.190 derecede 15 dakika pişirin.

O pişerken ayrı yerde 1 yumurta ile unu çırpın.Sonra diğer yumurtaları ekleyin yine mikser yardımıyla çırpın.

Krema ve süt ekleyin.Tuz ve biber ekleyin.Sos hazır.

Pişen hamuru fırından çıkarın.Yağlı kağıdı üzerinden kaldırın.Yıkanmış ıspanak yapraklarını,küp kesilmiş kuru domatesleri pişmiş kiş hamurunın üzerine serpiştirin.Sosu yukarıdan dökün.Biraz daha ıspanak ilave edebiliriniz.Kabarık olsun fark etmez.Nasılsa pişince incelecek.

Son olarak tekrar 190 derecede 15 dakika pişirin.Sosun kızardığını göreceksiniz :)

Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor : Şokella Kek,Kakaolu Kurabiye

2011-11-01T17:00:00.000+02:00

Çay saatleri için çabucak hazırlanan iki ayrı tarif.Aslında iki ayrı tarif dediğime bakmayın.Tek hamurdan farklı çeşitler oluşturdum.

Şokella Kek

Kakao Kurabiye

Hamur malzemeleri ortak:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağında biraz az zeytinyağı

1 su bardağı süt

Yapılışı:

Yumurta ile şekeri köpürtene dek çırpın.

Karışımın yarısını bir başka kaba alın.

Kek için 2 su bardağı un ekleyin.

1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.

Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına alın.Hazır şokellayı kaşık yardımıyla hamurun içine batırarak yayın.Şekiller verin.Fırında pişirin.Kekimiz hazır :)

Kurabiye için 3 su bardağı un ekleyin.

Kıvamı daha yoğun olacak.1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin.

Hazır kırık findık ve kakao ekleyin.Yoğurun.Yuvarlaklar yapıp yağlanmış tepsiye dizin.Fırında pişirin.Kurabiyemiz hazır:)

Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor: Spr Pub Agora

2011-10-30T19:00:00.000+02:00

Spr Pub Agora 'daki güzel mekanlardan.Geçenlerde Yağmur'umla Peximet inanılmaaaazz dolu olduğu için tesadüfen oturduk.Mönüden Tortellini ve Izgara Köfte denedik.Tavsiye ederim.

Cumhuriyet Bayramı

2011-10-29T21:31:00.001+03:00

Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun.Cumhuriyet'imiz daha nice güzel günler görecek.Torunlarımızın torunları hatta onların da torunları bu topraklarda Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olarak yaşayacak.Nice mutlu bayramlar güzel ülkem.

Ayşe Yazıyor :Fırında Karamelize Elma

2011-10-28T17:00:00.000+03:00

Çay saatleri için ufak bir atıştırmalık.

Tarif tamamiyle deneysel oluşturulduğu için ölçüyü az tuttum.

Malzemeler:

2 adet kırmızı mevsim elması

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı esmer toz şeker

tarçın

Yapılışı:

Elmaları dilimleyin yağlanmış borcama dizin.Ayrı yerde şekeri yakmadan yağlar ile ateşte kavurun.Şekerler topak kalabilir sorun değil.

Elmaların üzerine pay ederek dökün.170 derecede 10 dakika fırınlayın.Elmaların suyunu saldığını,buruştuğunu şekerlerin eridiğini fark ettiğinizde fırını kapatın.Üzerine toz tarçın serperek vanilyalı dondurma eşliğinde servis edin.Afiyet olsunnnnn :):):)

Ayşe Yazıyor: Roses&Home

2011-10-27T17:00:00.000+03:00

Ne güzel güller.Ne açık,ne yumuşak :)

Ayşe Yazıyor : Klasik

2011-10-26T17:00:00.000+03:00

Bazen yapacak hiçbir şey aklınıza gelmez.Ya da çok aceleniz vardır yemekle vakit kaybetmek istemezsiniz.İşte böyle anların kurtarıcısıdır bir parça fırınlanmış et ve klasik pirinç pilavı.Yanına bir salata yeter :)

Ayşe Yazıyor :Peximet

2011-10-25T20:00:00.000+03:00

Alsancak ve Agora'da sıklıkla uğradığım yerlerdendir Peximet.Mönülerinde hem atıştırmalık hem öğle ve akşam yemeği için alternatifler bulabiliyorsunuz.Tatlı ve kahve seçenekleri de gayet güzel.Yaz mevsiminde denemeniz için ev yapımı naneli limonatalarını ve fesleğenli ayranlarını özellikle tavsiye ederim.Ayrıca online sipariş hizmeti de sunuyorlar :) Şimdi ise sizi Peximet mönüsünden birkaç örnekle başbaşa bırakıyorum.

Ayşe Yazıyor : Havuç Ezmeli Puding

2011-10-24T00:00:00.000+03:00

Havuç ezmesini hazırlamak için ; Havuçları soyun rondodan geçirin.Tencerede zeytinyağı ile kavurun.Suyunu salıncaya dek kavurun.Daha sonra 1litre süt ekleyin karıştırın.Ben bu aşamada biraz limon kabuğu rendeledim.1/4 limonun suyunu sıktım.Kavurulmuş kıyılmış fındık ekledim.Ayrı yerde 4 kaşık buğday nişastasını su ile karıştırın.Bu karışımı sütlü havuca ekleyin.Biraz daha ateşte pişirin.Ve hazırrrrrr afiyet olsun :):)

2011-10-20T22:31:00.001+03:00

Ayşe Yazıyor : Yaş Pasta

2011-10-13T18:02:00.001+03:00

Bu yaş pastadaki şeker hamuru hatalarını lütfen görmezden gelin.Çatlaklar,yapıştırmalar,izler.Hepsi tecrübesizlikten kaynaklanıyor.Şeker hamuru ile çok uğraşmıyorum.Daha önce "söz"üm için hazırladığım pastada kullanmıştım.Bunu da Sez'in doğum günü için yaptım.Özel günlerde özel ev yapımı tatlar beni daha çok mutlu ediyor :)

Tüm öğleden sonramı pastayla birlikte Alsancak'ta geçirmek zorunda kaldım.Ve pastayı streçle sarmalayıp bozulmaması için iki elimin üzerinde tutarak dolaştırdım.Mağazalara girip çıktım ve görenler pastamı özel bir yere yaptırdığımı sandılar :) Heheh yakından bakıp da şeker hamurunun halini görselerdi böyle düşünmezlerdi eminim :)

Gelelim kremasına;

Tarif MarthaStewart'ın Martha Bakes programından

Kremayı profiterol keki olarak da bilinen " pate a choux" (şu) hamurunun içi için yapmıştı.

Ben hazırladığım pandispanyanın dolgusu için kullandım.

Malzemeler :

vanilya aroması

6 yumurta sarısı

2 bardak süt

2 kaşık mısır nişastası

2 kaşık un

2 kaşık toz şeker

1/2 bardak toz şeker

2 kaşık margarin

1 toz krem şanti süt ile hazırlanmış olarak

Yapılışı:

Tencerede 1/2 bardak şekeri,sütü,sıvı vanilya aromasını ısıtıyoruz.Çok sıcak olmayacak.Ayrı yerde yumurtaları ve 2 kaşık şekeri mikser ile çırpıyoruz.Un ve nişastayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.Tenceredeki karışımı soğuduktan sonra yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave ediyoruz.Yumurta sarılarını pişirmemeye dikkat edin.Çırpmaya devam ediyoruz.Ve margarin ekliyoruz.Karışımı pastaya sürmeden önce hazırlamış olduğumuz hazır krem şanti ile karıştırıyoruz.

Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor : Ispanaklı Börek

2011-10-10T21:24:00.000+03:00

Üstünün beyaz olduğuna bakmayın.Tadı güzel, tazecik ıspanaklarla yaptım.

Annem çıkar çıkar yanmasın dedi.Hiç de fırında yemek unutup yakmışlığım yoktur ama panik oldu bir an çıkardık işte sonuç bembeyaz bir börek.

Ayşe Yazıyor : Puf Poğaça

2011-10-08T21:00:00.000+03:00

Çok şekerler değil mi? :) Harcına bu sefer patates ve peynir kullandım :):)

Ayşe Yazıyor : Çikolatalı Sufle

2011-10-07T21:00:00.000+03:00

Her zaman yaptığım çikolatalı sufleye taze çilek ekledim. :):)

Tarif burada !

Ayşe Yazıyor : Kafes Tavuk Tart

2011-10-06T23:03:00.002+03:00

Ya evet kafes usulünü pek tutturamadım.Ama Anna Olson'dan harika bir teknik öğrendim.Tez zamanda deneyeceğim.Bu arada haşlanmış bir tavuk etine yine haşlanmış mısır tanelerinin çok yakıştığını daha önce söylemiş miydim? :):)

Ayşe Yazıyor : Örgü Poğaça

2011-09-27T20:30:00.000+03:00

Hamuru açıyorsunuz.Üç ayrı beze yapıp hepsini ayrıca açıyorsunuz.İçlerine farklı farklı harçlar doldurup örgü örer gibi örüyorsunuz.Hamur bilinen kuru mayalı hamur.

Afiyet olsun :):):)

Ayşe Yazıyor : Tavacı Recep Usta

2011-09-25T00:09:00.003+03:00

www.ayseguldonmez.blogspot.com

Diğer blogumda da bahsettiğim gibi yemeklerin fotoğrafları burada :):)

Kuru Patlıcan Dolması ve İçli Köfte,Salata,Acılı Ezme bir de resmini çekmeyi unuttuğum Çiğköfte başlangıçlar.

Ana yemek olarak Kaburga Dolması tercih ettik..En az iki kişilik olarak servis ediliyor.Ve sizi temin ederim resimde gördüğünüz porsiyonla 4 kişi rahatlıkla yiyebilirsiniz.

Ayran :)

Tatlı servisinde de dondurmalı irmik helvası ve büzme tarzı yapılmış cevizli baklava.

Recep Usta'ya gitmek isteyenler için yeri Alsancak Vapur iskelesi'nin karşısında.Ayrıca özel günlerde birkaç gün önceden,diğer günlerde de aynı günün sabahından yerinizi rezerve ettirmeniz gerektiğini tekrar hatırlatayım :)

Ayşe Yazıyor : Limonlu Cheesecake

2011-09-21T15:03:00.000+03:00

Hemen tarifin limonlusunu denedim.Ancak alt tabla kıtır kıtır olmadı.Yağ olarak tereyağı değil zeytinyağı kullandım.

Kremasında bitter çikolata yerine 2 limonun suyu ve kabuğunun rendesi var :)

Ayşe Yazıyor : Çikolatalı Cheesecake

2011-09-18T10:40:00.000+03:00

Tarif Home Tv Anna Olson'dan.İlk defa Cheesecake yaptım.Doğum günüm için :)

Gerçekten Şambali'deki gibi muhteşem bir tat yakaladım.

Malzemeler:

Keki için,

2 paket yulaflı bisküvi

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için;

2 paket labne peyniri

2 yumurta

1 subardağından biraz az toz şeker

1 yemek kaşığı mısır nişastası

2 paket bitter çikolata

2 paket krema

Tarif çok kolay ölçülerle hepsi 2 :):):)

Yapılışı:

Bisküviyi rondodan geçirin.Ufalansın.Toz şeker ile karıştırın.Ocakta erittiğiniz sıvılaşan tereyağını karışıma dökün.Kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın.Harcı elinizle bastırarak kalıba oturtun.170 derecede 7 dakika pişirin.

Krema için,labne peynirini genişce bir kaba alın yaklaşık 15 dakika bıkmadan mikserle çırpın.Peynirin çok çırpılması lezzeti arttırıyor.İçine yavaşca toz şeker ekleyin çırpmaya devam edin.Mısır nişastasını da ekleyin çırpmaya devam edin.Yumurtaları ekleyin çırpmaya devam edin.Ayrı yerde kremayı ocağa alın eritin.İçine çikolataları parçalayıp atın.Eritin.Sıvı bir karışım olacak.Bu karışımı da peynirli karışıma ekleyin.Düşük devirde biraz çırpın.

Fırındaki kekin üzerine dökün.170 derecede 30 dakika pişirin.İçi hafif ıslak kalacak.30 dakikanın sonunda ılık fırında biraz bekletin.Sonra dolaba alın soğutun ve servis edin :)

Ayşe Yazıyor : Şambali

2011-09-14T13:00:00.000+03:00

Şambali tatlısını çoooook severim.Yani aslında irmik ve şerbetin buluştuğu bütün tatlıları seviyorum.Geçenlerde ilk defa Şambali yaptım.Pek kabartamadım ama tadı muhteşem oldu.

Malzemeler:

2 su bardağı irmik

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbeti için:

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1/2 limon

Yapılışı :

İrmik,kabartma tozu,vanilya,şekeri genişce bir kapta karıştırın.Daha sonra yoğurdu ekleyerek sıvı bir hamur elde edin.Kek hamuruna benzer bir hamur olacak.Yağladığınız borcama harcı dökün.180 derecede 20 dakika pişirin.İrmikler kızaracak ve kıtır kıtır olacak.Ayrı yerde şerbeti hazırlayın ve soğutun.Sıcak fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün.Ve kaymakla servis edin.Ben tatlıyı şerbetini iyice çektikten sonra 1 gün buzdolabında bekletip de yiyorum.Çok daha lezzetli oluyor.Afiyet olsun.:)

Ayşe Yazıyor : Kahvaltı

2011-09-13T12:15:00.001+03:00

Kahvaltılardan seçmeler :):)

Ayşe Yazıyor : Dede Sarığı

2011-09-12T12:00:00.000+03:00

Tarif Star Tv'de yayınlanan Soframız programından.

Aynı tarifi uyguladım.Burada tarifi bulabilirsiniz.

Yoğurda blayıp,kırmızı biber sos ile servis ediyoruz.Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor : Damla Sakızlı Kurabiye

2011-09-11T12:30:00.000+03:00

Geçenlerde Alaçatı'dan Sakız Reçeli almıştım.Evde de Damla Sakızlı Lokumlardan vardı.Bunları birleştirip bir kurabiye yapayım dedim.Çok güzel oldu :)

Malzemeler :

2 su bardağı un

2 su bardağı nişasta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket margarin (ben azıcık da zeytinyağı koydum)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Damla Sakızı Reçeli

Damla Sakızı Lokumu

Yapılışı :

Derince bir kaba unu,nişastayı,pudra şekerini,margarini,kabartma tozunu,vanilyayı,reçeli ekleyin güzelce yoğurun.Elinizle küçük yuvarlaklar koparın içine lokumları koyunYuvarlayın.Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin :)

Afiyet olsun.

Ayşe Yazıyor : Mercimekli Kısır

2011-09-10T12:30:00.000+03:00

Kısır her zaman çok pratik çok besleyici bir lezzet olmuştur benim için.Herkesin kendince bir kısır tarifi vardır aslında.Kimi salçasız yapar.Kimi marul yaprakları doğrar.Kimi baharatsız yer.Ben salçalı ve acılı kısır sevenlerdenim.Mercimekli kısır tarifi ise hemen denemem gereken bir tarif oldu.Lezzet tam istediğim gibi.

Malzemeler :

1 su bardağı bulgur

1 su bardağı mercimek

domates,sivri biber,maydanoz,dereotu,salatalık

1 çorba kaşığı biber salçası

toz pul biber,karabiber,tuz

nar ekşisi,limon suyu

Yapılışı :

Bulguru sıcak su ile ıslatın.Bulgurlar suyunu çekene dek suda kalsın.

Mercimekleri ayrı yerde haşlayın.Derince bir kaba bulgurları alın.Biber salçasını,nar ekşisini yarım limonun suyunu ekleyin.Bulguru yoğurun.Üzerine mercimekleri ilave edin.Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın karışıma ekleyin.Domates,sivri biber,salatalık doğrayın ekleyin.Baharatlarını da ilave edip son kez karıştırın.Ve afiyet olsun.

Ayşe Yazıyor : Badik Kuzu

2011-09-09T12:00:00.002+03:00

Benim şirin mi şirin bir koyunum var.Diğer blogumda sıklıkla görüyorsunuz.Adı Badik.Yaramazlık deseniz tonla.Ama tatlılıkta da üstüne yok.Küçücük boyuna bakmadan herkese kafa tutuyor.Sürekli ilgi bekliyor.Biraz kızınca hemen küsüyor.Yazın başında tüm tüyleri kırptırmıştık,şimdiye dek bu kadar uzadılar.Normalde bildiğiniz kuzu.Böyle bir köpek işte :):)

Badik kuzuyu ön balkonda fotografladım.

Ayşe Yazıyor : Balık

2011-09-08T02:00:00.000+03:00

Dışarıda balık yiyeceksek,Güzelbahçe Liman'da balıkları almak için Gözde Balıkçılığı,pişirttirmek içinse Reis Restoranı tercih ediyoruz.Yaklaşık 6 yıldır restoranımızı değiştirmedik.Özellikle Karides'i güveçte yaptırın.Harika yapıyorlar.Kalamar tavanın tarifini ise daha önce onlardan istemiştim.Ve evde denedim.İşin sırrı kalamarların marinesine bir tutam toz şeker ve soda karıştırmanız.O zaman çıtır çıtır ve altın sarısı oluyorlar :)

Mezelerde yoğurtlu patlıcanı deneyin.Güzel bir kese yoğurdundan yapıyorlar.Ayrıca domates kurusunu da şiddetle tavsiye ederim :)

Ayşe Yazıyor : Country Living

2011-09-07T02:30:00.000+03:00

Bu masa sandalyeler Urla'daki marangoz ustamıza yaptrıldı.Sarı çiçeklerle balkonumuza tam bir Country havası verdi :)

Ayşe Yazıyor : Cup Cake

2011-09-06T02:00:00.000+03:00

Cup Cake'leri çok seviyorum:)Bu hamurda farklı olarak tereyağında erimiş bitter çikolata kullandım.

Ayşe Yazıyor : Mini Pizza

2011-09-05T12:49:00.000+03:00

Tarif yine Oktay Usta'nın kitabından ;

Malzemeler :

3 su bardağı un

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 paket kuru maya

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı toz şeker

alabildiğine su

İç Malzemesi:

Siyah zeytin

Domates,Biber

Mısır,Sucuk

Peynir

Yapılışı :

Karıştırma kabına unu koyun.Ortasını havuz gibi açın.Mayayı,yumurtanın beyazını,yağı,tuzu,toz şekeri ekleyin.Mayayı az miktarda su ile eritin.Yeterince s ekleyerek hamuru yoğurun.Küçük bezeler koparın, bezelerin ortasını avcunuzun bilek kısmını bastırarak ortalarını açın.İç harcı karıştırın ve bezelerin ortalarına doldurun.Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Ayşe Yazıyor : Kahveli Krem Karamel

2011-08-26T13:00:00.000+03:00

Tarif yine Oktay Usta'dan :) İlk defa Krem Karamel yaptım.Tad açısından hiç sıkıntı yok fakat ters çevirdiğimde karemeller kaptan çıkmak konusunda biraz inatlaştılar benimle :)

Malzemeler :

6 adet yumurta

1 lt süt

1 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı granül kahve

2 çorba kaşığı kakao

Karemeli için 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Süt şeker kahve kakaoyu tencerede karıştırarak hafifçe ılıtın.Şeker eriyecek ancak süt kaynamayacak.Tencereyi ocaktan alın sütü kontrol edin mutlaka ılık olmalı.Sütün içine yuurtaları tek tek kırın ve çırpma teliyle güzelce çırpın.Ayrı bir tavada şekeri eritin ve karameli hazırlayın.Kapların dibini önce biraz su ile ıslatın ve karameli dökün.1-2 dakika bu kapları bekletin.Daha sonra sütlü karışımı kaplara pay edin.Derince bir fırın kabına krem karamel kaplarını dizin.Fırın kabını suyla doldurun.Benmari usulü ile 150 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin.

Afiyet olsun :):)

Ayşe Yazıyor:Patates Pay

2011-08-24T11:26:00.000+03:00

Geçenlerde annem "Oktay Usta İle Çay Saati" kitabını almış.Ben de hemen iki tarif deneyeyim dedim.

Birincisi Patatesli Pay.Malzemeler tutarlı,yapılışları basit.Kitabı gerçekten beğendim.

Malzemeler:

6 adet patates

2 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

1 tutam maydanoz

İç Harcı İçin;tarifte domates,haşlanmış yumurta,kaşar peyniri rendesi,salam,sucuk,sosis diyor fakat ben beyaz peynir,pastırma ve kaşar peyniri rendesi kullandım.İstediğinizi koyabilirsiniz.

Yapılışı:

Yapılış aşamasını su sefer fotografladım.Önce haşladığımız patatesleri kabuklarıı soyup rendenin geniş tarafıyla rendeliyoruz.Sonra üzerine tuz karabiber ekleyip bir tutam maydanozu kıyıyoruz.1 yumurtayı kırıp ilave ettikten sonra 2 kaşık nişasta ve 1 kaşık un ekleyerek elimizle yoğrumaya başlıyoruz.Bütün malzemeler birbiriyle harmanlanıp hamur haline gelene kadar devam ediyoruz.

Daha sonra bir borcam fırın kabını yağlıyoruz.Hamurun 2/3'ünü kabın tabanına yayıyoruz.Üzerine iç malzemeleri diziyoruz.Kalan hamuru en üste kapatıp kaşar rendesi ile süslüyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Ve hazır:) Tam çay saatine uygun bir tarif afiyet olsun !

İftar Sofrası

2011-08-22T17:09:00.000+03:00

Bir iftar mönüsü daha.

Mercimek Çorbası

Domates ve Patlıcan Dolması

Yoğurtlu Kabak Haşlama

Yumurtalı Cevizli Erişte

Fırın Tavuk

Bu sofrada dikkatinizi çekecek yemek;Yumurtalı cevizli erişte olabilir.

Erişteyin zeytinyağlı tuzlu suda haşlıyorsunuz.Erişteyi tavaya alın.Yumurtayı çırpıp erişteyle karıştırın.Üzrinde bol tereyağında kavrulmuş ceviz ekleyin.

Afiyet olsun :) Hayırlı Ramazanlar :)

Ayşe Yazıyor : Lor Peynirli Çiğ Börek

2011-08-18T21:55:00.001+03:00

Tarif Oktay Usta'nın iki gün önceki Yeşil Elma programından;

Hamur için 4 su bardağı un,

2 çorba kaşığı sirke,

1 çay bardağı yoğurt suyu

Harcı için;

Lor peyniri

Maydanoz

Hamuru yoğurun,harcı karıştırın.Hamurdan bezeler koparıp yuvarlaklar halinde açın.Harcı ortasına koyup ikiye katlayın.Kızgın yağda kızartın.

Ayşe Yazıyor : İftar Sofrası

2011-08-14T00:41:00.002+03:00

Bir iftar sofrası daha.Bu menüdeki tüm yemekleri annem yaptı.Ben sadece sofra kurulurken yardım edebildim.

Domates çorbası oruç açmak için birebir.Hatta ben sahurda bile içiyorum.Şimdi domatesin tam zamanı.Hepsi kıpkırmızı ve likopen dolu.Daha sonra bilinen yaz yemekleri barbunya ve kızartma soğuk başlangıç için.Ana yemekte fırında pişirilen bir et çeşidi ve yanında perde pilavı var.Perde pilavını annem bu sefer cevizle denemiş.Değişik bir tat olmuş gerçekten.Ceviz pişerken kendi yağını da bırakmış.Ben çok sevdim.

Bu benim klasik çayım çokçok açık.Bazen karanfilli bazen tarçınlı bazen kuru bazen yaş meyve taneli ve şekersiz:)

Genelde bitki çaylarını tercih ediyorum.(Onları da dalıyla,tohumuyla demleme usulu kullanırım hazır poşet değil.)Ancak siyah çay içeceksem böyle olmalı.Tiryakilerle bu konuda hiç anlaşamam :)

Ve tatlı olarak peşmelbayı andıran bir şeftali tatlısı var.Şeftalilerin kabuğunu soyun ortadan ikiye bölün çekirdeklerini çıkarın.Fırın tepsisine dizin.Üzerlerine toz şeker serpin fırında pişirin.Aromasını kaybetmeden ağzınızda dağılacak kıvama geliyorlar.Sade dondurma ile servis edebilirsiniz.Ancak çok sıcakken dondurma eriyor.Arzu ederseniz tatlıyı dolapta biraz dondurup sonra dondurma ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ayşe Yazıyor :Bisküvi

2011-08-10T17:00:00.001+03:00

Bildiğiniz bisküvi tarifimi (tarif için burayı tıklayabilirsiniz) ceviz reçeliyle denedim.Harika oldu.Ancak cevizleri parçalayıcıda ufaladım.Bisküvi hamuruna o şekilde karıştırdım.Ve yağ olarak erimiş tereyağı ile zeytinyağını karıştırdım.Hamur işleri 2 yağla çok daha lezzetli oluyor.

Ayşe Yazıyor : Güveçte Kiş

2011-08-09T17:19:00.000+03:00

Tarifteki hamur kiş hamuru.Sunum içinse biraz yaratıcılık kattım :)

Siz isterseniz hamuru borcam ya da fırın tepsisine yayarak da pişirebilirsiniz.

Hamur için malzemeler:

1 yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

kabartma tozu

tuz

2 çorba kaşığı terayağı

1 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı zeytinyağı

aldığı kadar un

Yağları cezvede eritin.Ve karışıma erimiş şekilde sıvı olarak ekleyin.

Malzemelerin tümünü güzelce yoğurup hamur haline getirin.

İçi için malzemeler:

peynir

1 yumurta

pastırma(sosis,salam,sucuk da kullanabilirsiniz)

Güveç kaplarını yağlayın.Hamuru büyükçe bir yuvarlak olarak açın.Güveçlerin sadece diplerini hamurla kaplayın.Üzerine harcı doldurun.En üste tekrar hamurdan yuvarlak kesip kapatın.

180derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.Kaşar rendesini üzerine ekleyerek servis yapın.

Ramazanda gece atıştırması ya da sahur için ideal bir tarif.

Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor : Brownie

2011-08-06T14:00:00.002+03:00

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

kabartma tozu

şekerli vanilin

kıyılmış fındık

handistan cevizi

hazır toz çikolata sosu

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri bir kapta güzelce köpürene dek çırpın.Ayrı yerde tereyağı ve zeytinyağı ile eritin.Yağları karışıma ilave edin.Üzerinde unu,kabartma tozunu,şekerli vanilyayı,hazır toz çikolata sosunu,hindistan cevizi ve fındığı ilave edin.Ve karıştırın.200 derece ile ısıtlmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor : iftar Sofrası

2011-08-05T11:33:00.000+03:00

İftar menümüzde bulunanlar;

Havuç Çorbası

İftariyelikler

Peynirli Börek

Tahinli Patlıcan Ezme

Közlenmiş Kırmızı Biber

Börülce Salatası

Sögüş Salata

Ana Yemek(Et Pirinç Pilavı)

Tatlı olarak da Yeşil Elma

Havuç Çorbası 'nın tarifini daha önce yazmıştım.

Bu tabakta ilginizi çekebilecek tarif Tahinli Patlcan Ezme olabilir.

Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyup incecik kıyın.Ayrı yerde tahin,zeytinyağı ve limon suyundan oluşan bir sos hazırlayın.Ve patlıcanlarla karıştırın.

Ve Yeşil Elma tatlısı:) Yeşil elmaların kabuklarını soyun.Ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkarın.Bir damla yeşil gıda boyası ile kaynayan suya atın ve haşlayın.Yeşil elma cinsinden dolayı haşlandıktan sonra biraz dağılıyor.Ama lezzetinden bir şey kaybetmiyor.Haşlanan elmaları sudan çıkarın ortalarında kıyılmış fındık,fıstık veya isteğinize göre ceviz doldurun.Vanilyalı dondurma ile servis edin :)

Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor : Tarhanalı Bulgur Köftesi

2011-08-02T11:35:00.001+03:00

Hayırlı Ramazanlar!Dün ilk iftarımızı yaptık.Resimde gördüğünüz tarif Portakal Ağacı 'ndan Tarhanalı Bulgur Köftesi.

Malzemeler:

1 su bardağı köftelik bulgur

1/2 su bardağı tarhana

nane,tuz,karabiber,pul biber

zeytinyağı,tereyağı

Biber salçası

1 soğan

Yapılışı:

Köftelik bulguru ıslatın ve şişirin.

Ayrı yerde tarhanayı ıslatın.

Bulgur ile tarhanayı nane,tuz,karabiber ekleyerek yoğurup hamur kıvamına getirin.

Elinizle küçük yuvarlaklar yapın.Ayrı yerde bir tencereye az zeytinyağı az tereyağı koyun.Soğanları doğrayıp bu yağda kavurun.Üzerinde köftelerin haşlanacağı kadar içme suyunu ekleyin.Su,soğanlarla birlikte iyice kaynasın.Daha sonra tencereye köfteleri atın.Köfteler haşlandıktan sonra yemeğin suyu ile birlikte üzerine pul biber ve salçadan oluşan sosla servis edin.Arzu ederseniz sos ile yoğurt da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Gelelim Erik Suyu'na:

Erikleri genişce bir tencereye alın.Bol su ile kaynatın.Bu esnada şeker atmıyoruz.Posa haline gelen erikleri tencereden çıkarın.Kalan suyu da süzerek sürahilere alın.1 gün dolapta beklettikten sonra istediğiniz ölçülerde toz şekeri ilave edip karıştırın.Ben meyve sularında mayhoş ve ekşi tadı seviyorum.O nedenle az şeker kullandım.

Yılın ilk üzümü de yan komşumuzun bahçesinden :)

Ayşe Yazıyor : Friends & Burgers

2011-08-01T21:00:00.001+03:00

Balçova Kipa alışveriş merkezine Friends & Burgers açılmış.Hamburgerlerden Chicken BBQ denedim.Tavsiye ederim :)

Ayşe Yazıyor : Gül Börek

2011-07-31T21:22:00.000+03:00

Hazır yufkadan yapılan tavuklu gül böreğin üzerine en iyi yoğurt-domates-pul biber sosu gider :)

Ayşe Yazıyor : Pide

2011-07-19T13:25:00.001+03:00

Özellikle sıcak yaz günlerinde ocağın başına geçmek uzun süren meşakatli yemekler yapmak bir hayli zor gelir.Böyle durumlarda en güzel kurtarıcı mahalle fırınlarıdır :) Hazırladığınız kıymalı harcı fırınınıza götürün ve temiz güzel pideleri öğle yemeğinde karışık domates salatası ile servis edin.Çok pratik değil mi?

Kıymalı pide harcı için;

1/2 kg kıyma

1/2 kg domates

1/2 kg sivri biber

2-3 adet kuru soğan

2 adet yumurta

Maydanoz

Tuz,Karabiber

Kıymaları doğranmış domates,biber,kuru soğan,maydanoz,tuz,karabiber ile robota atın.Biraz harmanlandıktan sonra üzerine 2 yumurtayı kırın.Ve biraz daha robotta karıştırın.Harcınız hazır :)

Salatayı farklı yapan şey,baharat olarak kullanılan sumak.

Kırmızı renkli içecekler ise doğal erik suyu.

Bir sonraki postta tarifini yazacağım :)

Ayşe Yazıyor : Simit

2011-06-26T13:54:00.000+03:00

Adı Simit ama bildiğimiz simit değil.Güneydoğu Bölgesi'ne ait bir yemek resimde gördüğünüz.Yapılışı çok basit.

Malzemeler :

1,5 büyük su bardağı İnce Bulgur

250 gr Kıyma

1 adet kuru soğan

2 çorba kaşığı tatlı biber salçası

1 yumurta

Kimyon

Kişniş

Domates

Yapılışı:

İnce bulguru 5-10 dakika suda ıslatıp kabartın.

Kıyılmış kuru soğanı,salçayı,kıymayı,yumurtayı,kabarmış ince bulguru,baharatları derin bir kaba koyun.Güzelce yoğurun.Zeytinyağı ile yağladığınız fırın kabının zeminine tart hamuru yayar gibi yayın.Üzerine dilimlediğiniz domatesleri dizin.180 derecede önceden ısıtlmış fırında domateslerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor : Mantı

2011-06-19T21:18:00.001+03:00

Bu güzel sofra evde yapılan taze ve lezzetli mantılar için hazırlandı.

Mantı sosunda sadece tereyağı kullanıyorum.Yağın yanmaması için kurutulmuş kırmızı toz biberi (bazen de sadece isotu) yağ erimeden ekliyorum.Birlikte kavruluyorlar.Daha sonra 1 çay kaşığı biber salçası ilave ediyorum.Salça küçük tanelere ayrılıncaya dek karıştırıyorum.

Bol baharatlı salatada ise domates,biber,salatalık ve maydanoz var.Baharatları sumak ve kişniş.

Pancar turşusunu da unutmamak lazım.

Çoook uzun yıllardan beri bu oyunu oynamıyordum.Haftasonu aklımıza geldi oynayalım dedik♥

Ayşe Yazıyor : Pazar Kahvaltısı

2011-06-12T22:25:00.000+03:00

Bu klasik pazar kahvaltısını farklı yapan bugünün 12 haziran olmasıydı.Ülke yönetiminde söz sahibi olmak,bir fikir,düşünce doğrultusunda kendi iradenizi kullanmak çok önemli.Ben oyumu kullandım.Öyle ya da böyle siyasi düşüncemi yansıtabildim.Yaşadığım sürece de milletvekili seçme hakkımı hep kullanacağım.Güzel günler yaşamak dileğimle...

Ayşe Yazıyor : İç Baklalı Enginar

2011-06-02T20:00:00.002+03:00

Zeytiyağlıları sever misiniz?Ben en çok enginarı severim.Bu tarifte yaprakları ziyan oluyor ama böylesi de güzel :)

Malzemeler:

3 dal taze soğan

Göz kararı sarımsak

6 adet enginar

Göz kararı zeytinyağı

2 su bardağı iç bakla

1 çorba kaşığı toz şeker

1/2 limonun suyu

1,5 su bardağı su

Yapılışı:

Taze soğanları,sarımsakları doğrayıp zeytinyağında kavurun.Yıkanmış temizlenmiş ve limonlu suda beklemiş çiğ enginarları süzün ve ekleyin.Taze iç baklaları çiğ haliyle tencereye ekleyin.Toz şeker,limon suyu,tuz ekleyin.Su ekleyin ve pişirin.Piştikten sonra maydanoz ve dereotu ile servis edin.

Ayşe Yazıyor : Sufle

2011-06-01T21:58:00.000+03:00

Sufle sevmeyen var mıdır? Bence bu tarifi bir deneyin.Özellikle taze meyve ile sunulduğunda daha da lezzetli oluyor.Ben ananas kullandım.

Malzemeler :

2 paket bitter çikolata

150 gr tereyağı

3 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1/3 su bardağı un

Yapılışı:

Çikolatayı tereyğı ile birlikte eritin.

Ayrı bir kapta yumurtaları pudra şekeri ile çırpın.Sonra Çikolatalı karışımla yumurtalı karışımı çırpın.Daha sonra bu karışıma un ekleyip tahta kaşık yardımıyla unu yedirin.Muffin kaplarını yağlayıp karışımı dökün 180derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.Çok pişmemesi önemli yoksa kek kıvamında olur.

Afiyet olsun :)

Ayşe Yazıyor : Yaz Sofrası

2011-05-22T17:15:00.000+03:00

Öğle yemeği için,çoban kavurma,iç pilav,kabak kızartma,patates ve domates kızartma,kereviz salatası

ardından ; tarçınlı üçgen çörek,meyve ve limonata servis edebilirsiniz.

Diğer mevsimlerde olduğu gibi az aylarında da akşamı hafif tutup öğle yemeklerinde karnınızı iyice doyurmalısınız.

Ayşe Yazıyor : Balık

2011-05-18T19:56:00.001+03:00

Bu muhteşem balık tabakları için Semoş teyzeme öpücükleeeeer gönderiyorummmm :):):):)

( Bu arada kaşık içte duruyor :( Arada oluyor işte :) )

Ayşe Yazıyor : Üçgen Çörek

2011-05-03T20:14:00.000+03:00

Tarifi Home Tv'den aldım.Yapılışı süper basit tadı harika :)

Malzemeler:

1 su bardağı şeker

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 limonun kabuğu

2 çay kaşığı tarçın

2 çorba kaşığı zeytinyağı

125 gr. tereyağı

Biraz süt

Kuru kayısı ve kuru üzüm

Yapılışı:

Önce un,şeker,tarçın,kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu geniş bir kapta karıştıralım.Daha sonra oda sıcaklığında erittiğimiz tereyağını karışıma ekleyelim.Kuru meyveleri ekleyip hamuru yoğuralım.Zeytinyağını ve sütü ekleyip hamurun toparlanmasını sağlayalım.Genişce bir yuvarlak yapıp pasta keser gibi hamuru üçgen şeklinde dilimleyelim.Fırın tepsisine yapışmaması için yağlı kağıt üzerine çörekleri yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dk pişirelim.Çöreğimiz hazır :)

Afiyet olsun :)

Bir öneri:Çörekler pişer pişmez tepsiyi fırından alın ve çörekleri üzerine bir başka tepsi kapatarak nemlendirin.Böylece çok daha yumuşak oluyorlar :)

Ayşe Yazıyor : Kahvaltı

2011-04-26T19:37:00.001+03:00

Bu harika kahvaltı tabaklarını daha önce eklemiş olabilirim bilmiyorum kitaplıkta tesadüfen görünce duramadım :)

Kahvaltı bana kalırsa günün en önemli öğünü.Haftaiçi haftasonu farketmez kahvaltı yapmadan dışarı çıkmam.

Ayşe Yazıyor : Havuç Ezmeli Puding Pasta

2011-03-10T17:50:00.001+02:00

Bu esasen çok doğaçlama bir tarif benim için.Geçenlerde arkadaşım,bir başka arkadaşında yediği havuç tatlısından bahsediyordu.Çok beğendiğini ve benim de denemem gerektiğini söylediğinde aklıma bunu pudingle yapmak geldi.İnanılmaz kolay ve besleyici bir tarif.

Malzemeler :

5-6 havuç

2 su bardağı şeker

4 kaşık zeytinyağı

1 paket kakolu petit burre bisküvi

1 paket vanilyalı puding

1 paket vanilyalı krem şanti

Puding ve şantiyipişirmek için yeterli miktarda süt

Yapılışı:

Havuçlarımızı güzelce yıkayıp rendeliyoruz.

Tavaya alıp zeytinyağı ile kavuruyoruz.Tava çok sıcak olmasın dikkat edin havuçlar yanmasın.Biraz çevirdikten sonra şekeri ilave ediyoruz.Havuç biraz suyunu salacak şeker eriyecek.Ufaladığımız kakaolu bisküvilerimizi karışıma ilave ediyoruz.Bisküviler tavada kalan suyu iyice çekene dek kavuruyoruz.Bu aşamada şeker de biraz karamelize oluyor.Ve havuç cezerye gibi bir tat alıyor.Tavanın altını kapatıyoruz.Ve başka bir yerde hazır vanilyanı pudinge hazır şanti ekleyerek süt ile pişiriyoruz.Havuçlu karışımımızı borcama diziyoruz.Üzerine pudingimizi yayıyoruz.Dolapta biraz dondurduktan sonra servis edebiliriz.

Herkese tarifi tavsiye ediyorum.

www.ayseguldonmez.blogspot.com

Bonibonlu Ekler

2011-02-21T16:43:00.001+02:00

Çay saatlerinde severek yaptığınız ekler pastayı bonibonla servis etmeyi daha önce düşünmüş müydünüz?

Biz geçenlerde denedik.Yoğun çikolata tadına eğlenceli bir görüntü ekleniyor :)

5 çayında servis edilecek diğer atıştırmalıklar marshmallowlu cup cake ve susamlı kıtırlar.

Ayşe Yazıyor :Çiğköfte

2011-02-11T17:55:00.001+02:00

Yoğururken kollarımız ağrısa da yerken çok mutlu oluyoruz :)

Ayşe Yazıyor : Sebzeli Kiş

2011-01-31T15:22:00.003+02:00

Tatilimin ilk günlerini mutfakta değerlendirmek müthiş bir duygu.Evdeki malzemelere baktığımda da bugün en kolay yapabileceğim tarifin kiş olduğuna karar verdim.Fransızlara ait bu hamur işi aslında çok az yağ içerdiğinden bizim meşhur kol böreklerimize,lezzetli poğaçalarımıza oranla daha zararsız.

Yapımı tabiki de çok basit.

Malzemeler:

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Alabildiğince un

Üzeri için:

1 yumurta

1 su bardağı süt

İçi için:

Pırasa

Peynir

Havuç

Biber

Domates

Sosis

Karabiber ve Tuz

Yumurta yoğurt ve yağı çırpıyoruz.Un ve kabartma tozunu ekleyip hamur haline getiriyoruz.kiş hamurunda dikkat etmeniz gereken şey hamuru çok yoğurmamak.Un kendini toplayınca yoğurmayı bırakın ve 10 dakika buzdolabında dinlendirin.Bu arada iç malzemeyi istediğiniz ölçüde ve istediğiniz şekilde doğrayın.Ben pırasanın saplarını,biberi ve sosisi yuvarlak doğradım.Havucu ve peyniri rendeledim.Domatesleri resimde görüldüğü gibi tekerlek halinde üzerine kullandım.Az zeytinyağında tavada malzemeleri baharatlarla birlikte pişirin.Dinlenen hamuru merdaneyle kişi pişireceğiniz cam tepsiye yerleşecek şekilde açın.Hamuru tepsiye kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın.Burada önemli olan hamuru kabartmamak.Evet kabartma tozu koyduk ama amacımız ortasının şişmesini engellemek :)

Bunun için kuru bakliyatlardan yararlanacağız.Alüminyum folyoyu hamurun üzerine kaplayın ve kuru bakliyatları ağırlık yapması için folyo üzerine yayın.Tekrar bir sıra folyo kapatın ki bakliyatları daha sonra da kullanabilesiniz.Hamurumuzu 180 derecede 15 dakika kadar pişirdikten sonra folyoyu çıkartın.İç malzemeleri pişen kişin üzerine dizin.Son olarak 1 yumurta ve sütü ayrı bir yerde çırpıp kişin üzerine dökün 5 dakika daha fırınlayın ve kişiniz hazııırrrrrrr :):)
Afiyet olsunnnnn ♥

Aysegul's Daily Fashion Tips

Gözde Yazıyor: Makyajlı Kız'dan Hediyeler

2011-01-23T23:43:00.000+02:00

http://www.makyajlikiz.com/makyajli-kizdan-makyaj-hediyeleri/

Gözde Yazıyor: Sound of the Rain'den Hediyelerim geldi

2011-01-22T14:14:00.000+02:00

Kendisine bu mis kokulu hediyeler için çok teşekkür ediyorum..

Gözde Yazıoyr: Yine Hediyeee

2011-01-22T14:07:00.000+02:00

Hediye çekilişlerini çok seviyorum. Bir yenisi için tıklayın lütfen:)

Gözde Yazıyor: Hediye

2011-01-20T12:32:00.002+02:00

Hediyeler için Mor Kelebek sizi bekliyor.

Gözde Yazıyor: Harika Bir Ayakkabı Çekilişi

2011-01-15T13:40:00.000+02:00

İstediğiniz bir ayakkabı sizin olacak. Çekiliş için lütfen tıklayın.

Gözde Yazıyor: Bebek Takımı

2011-01-14T13:54:00.000+02:00

Bu harika bebek takımı için buyrun.

Gözde Yazıyor: Çekiliş

2011-01-14T13:46:00.000+02:00

Benim gibi gözleriniz bozuksa ve tercihiniz lensse çekiliş için Opmer'e buyrun. 3 kişiye Lens çekilişi var.

Ayşe Yazıyor : Yılbaşı Sofrası

2011-01-04T19:45:00.000+02:00

Sizlere güzel bir yılbaşı mönüsü sunuyorum okuyucularım:

Başlangıç

Humus,Kuskus Salatası,El açması Ispanaklı Börek

Ana Yemek

Kızarmış hindi(tavuk,kırmızı et nasıl arzu ederseniz)İç pilav,fırında baharatlı patates ve soğan halkaları

Mevsim salata

Tatlı

Kabak Tatlısı ve

Tabiki Yılbaşı Pastası

Herkese mutlu bir yıl diliyorum .☃

Aysegul's Daily Fashion Tips

GÖZDE YAZIYOR: HEDİYE KAMPANYAMDAKİ SORUN DÜZELTİLMİŞTİR. HEDİYELERİN SÜRESİ UZATILDI

2011-01-02T01:54:00.001+02:00

EYLÜL BUTİK 'te bu hediyeler sizleri bekliyor. Lütfen buyrun.

Mangal

2010-12-26T17:25:00.001+02:00

Geçenlerde kış demedik soğuk demedik bahçede mangal sucuk pişirdik.Bugünkü yağmurlu havaya bakıyorum da iyi ki güneşli havayı değerlendirmişiz.Sucukları ekmek arası yiyecekseniz,yanına zeytinyağlı hafif bir salata ve az mayonezli bol süzme yoğurtlu rus salatası tavsiye ederim.
Garnitürleri hazırlamak için düdüklü tencere ve su yeter.Patatesi,havucu 3e 4e bölün suyun içine atın.Güzelce haşlayın.Çıkarınca küp küp kesin.Ayrı yerde normal yoğurdun suyunu süzün.Az mayonez ve yoğurdu ekleyin.Turşuları da ekleyip karıştırın.Yoğurdu süzmek sizi uğraştıracaksa hazır süzme yoğurtları da marketlerden temin edebilirsiniz.

Aysegul's Daily Fashion Tips

Gözde Yazıyor: Hediyelerim Vaaarrrr

2010-12-22T22:36:00.000+02:00

EYLÜL BUTİK 'te bu hediyeler sizleri bekliyor. Lütfen buyrun.

Ayşe Yazıyor : Sandwich

2010-12-19T15:35:00.000+02:00

Bu tarz bir sandwich hazırlamak için her zaman yakınlarda iyi bir fırın olmayabilir.Size önerebileceğim en pratik yol bildiğiniz bütün ekmeği boylamasına tam ortadan bölmektir.İçine istediğinizi doldurun.Ve tabiki de mayonezli harika sosları unutmayın!

Tıklayınız

www.aysegulsdailyfashiontips.blogspot.com

Gözde Yazıyor: Zeto'dan Hediyeler

2010-12-14T13:16:00.001+02:00

Buradan buyrun:)

EYLÜL BUTİK içinse buradan..

Gözde Yazıyor: Bu Bloğa Bir Göz Atın

2010-12-11T23:30:00.003+02:00

Ben yeni keşfettim ve bayıldım. Doğumgünü şerefine harika hediyeler veriyor kendisi. Şansınızı deneyin derim:)) Did Dans La Mode için;

Buraya TIK TIK..

Ayşe Yazıyor :Havuç Çorbası

2010-12-03T20:18:00.000+02:00

En kolay ve besleyici çorbalardan biridir havuç çorbası. Bu hafta çorbalardan gidiyorum ama gerçekten benim için kış demek çorba demek.Her ne kadar İzmir'de mevsim kış dedirtmese de ben kış havasına geçmek için çok çaba sarfediyorum.

Malzemeler :
6-7 adet havuç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 paket hazır krema
1 çorba kaşığı un
tuz,su
Yapılışı :

Havuçların kabuklarını soyun,üçer dörder parçaya bölerek su dolu bir tencerede haşlayın.Havuçlar haşlanınca çorba tenceresine alın.El blendırı yardımıyla havuçları püre haline getirin.Tencerenin altını yakın.Havuçların üzerine un,yağ ve tuz ekleyin kavurun.2 dakika kavurduktan sonra bir paket kremayı ekleyin.Karıştırın.Havuçları haşladığınız sudan arzu ettiğiniz kıvama gelinceye dek ekleyin.Biraz kaynatın.Çorbanız hazır.Afiyet olsun.♥

www.ayseguldonmez.blogspot.com

Gözde Yazıyor: 14 Aylık Ama..

2010-12-03T14:46:00.003+02:00

Herşeyi biliyor, herşeyin farkında, bana şu haliyle bile laf yetiştiriyor.

Hadi kızım yemek yeme vakti diyorum; hadi yaa diyor.

O öyle yapılmaz diyorum; haydaa diyor.

Düştüğünde ammmaaan, kalkarken hoppppaaa, saçları yüzüne geldiğinde üfff..

Nasıl yerinde kullanıyor anlayamıyorum. İnsan gerçekten şaşırıyor, ne diyeceğinin bilemiyor, asıl konuşmaya başladığında ben nasıl baş edeceğim bu minikle diye aklından geçiriyor.

Kelime hazinemiz de giderek genişliyor. Anne, baba, dede, anneanne, araba, lamba, düğme, bebek, hav hav, pisi pisi vs. Her gün yeni birşey öğreniyor.

Çok mutlu oluyorum..

Anne olmak harika bir duyguymuş..

EYLÜL BUTİK İÇİN TIK TIK..

Gözde Yazıyor: Ben de Formspring'teyim

2010-12-01T01:09:00.001+02:00

http://www.formspring.me/gzdeeyll

EYLÜL BUTİK 'E BUYRUN.

Gözde Yazıyor: İsyankar

2010-11-30T23:05:00.002+02:00

Bu fotoğraf bu akşam çekildi. Banyodan sonra saçlarını kuruttuk, kesinlikle taratmak ve toka taktırmak istemedi(ki ikisine de bayılır aslında). Ama bu akşam bayıldığı bu kolye oldu. Çekmecemden aşırdı ve kendi kendine taktı.

Nasıl olmuş kombini kızımın?

EYLÜL BUTİK İÇİN BUYRUN..

Gözde Yazıyor: Eylül Butik.

2010-11-30T13:39:00.003+02:00

Yepyeni bir başlangıç yapıyorum. Bana destek verirseniz çok ama çok mutlu olurum. Yazılarım burada da devam edecek. Hep beraber olmak dileğiyle..

Eylül Butik 'e hepinizi bekliyorum.

Patates Çorbası

2010-11-29T15:54:00.004+02:00

Patates çorbası ilk başta ağır karbonhidrat içerdiğinden hoşunuza gitmeyebilir.Fakat denemenizi öneriyorum tadı gerçekten güzel oluyor.

Malzemeler :

4 orta boy patates
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Yağ
Su

Yapılışı:
Malzemelerden de anlayacağınız üzere terbiyeli bir çorba.Ancak ben terbiyede yoğurt kullanıyorum daha koyu kıvamlı oluyor.Sütü sevmememle de alakalı olabilir.

Patateslerimizi yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra çiğ olarak rendeliyoruz.Tavada zeytinyağı ile soğanları kavuruyoruz.Yağda ölçü yazmadım göz kararı koyuyorum.Soğanlara patatesleri ekliyoruz.Daha sonra unu ekliyoruz biraz tuz ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Tavadaki harcımıza son olarak ezilmiş bir diş sarımsak ekliyoruz.Harcımızı çorba tenceresine alıyoruz.Üzerine sıcak su ekleyerek biraz haşlıyoruz.Daha sonra ayrı bir kasede yoğurdu ve yumurtanın sarısını çorbanın kaynar suyundan bir kaşık alarak inceltiyoruz.Ve azar azar çorbaya ilave ediyoruz.Biraz kaynattıktan sonra çorbamız hazır.♥
Üzeri için : Pul biberi yağda kızdırıp çorbayla servis edebilirsiniz :)

Aysegul's Daily Fashion Tips